Как да си направим лимонада -трикове

Всеки лесно може да се пребори с жегите с чаша прясно изцедена лимонада

Как да си направим истинска лимонада?

Времето напоследък е много слънчево и приятно. Даже вече се дочуват и мрънкания, че става горещо и не се издържа. Разбира се всичко това може да бъде преодоляно елементарно с една лимонада. Не ... ее не газираната лимонада от магазина ..домашна лимонада и то по древна индианска рецепта. Даже опитах една такава с част от оригинално блокче Jaggery (това е подсладител, който индианците са използвали вместо захар и е нерафиниран, концентриран сок от захарна тръстика и някакъв вида палма). Уникално освежаващо е. Ще ви дам оригиналната рецепта, а вие можете вместо Jaggery да използвате кафява захар. Тази рецепта е една проста насока, като разбира се вие можете да промените съотношението на съставките според вашия вкус. По - кисело, сладко, или пикантно (има много тайни подправки.

Panaka (Индианска лимонада)

Състав:

2-3 чаши вода
Сок от 2 лимона
½ чаша Jaggery  - използвайте на захар или кафява захар, ако Jaggery не е на разположение - както уточнихме по - горе (една тайна - става прекрасно и с пчелен мед, чисто български горски, или полски какъвто имате)
½ ч. л.  кардамон (на прах)
1/2 ч.л. черен пипер ( за предпочитане ситно смлян)
1/2 ч.л. настърган джинджифил (аз използвах пресен джинджифил, но оригиналната рецепта е със сух , щипка)

Процедура:

Вземете една голяма купа и се изсипва във водата. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Нека седи за около 1-2 часа преди сервиране.

Хитрини

Както написах вече това е рецептата, която е база, но не е константа. Къде можете да експериментирате и как.

1. Можете да добавите лайм сред лимоните - той има прекрасен и различен аромат, който придава допълнителна свежест на лимонадата.

2. Стрък прясна мента - Не зная, дали кардамона, черния пипер и джинджифила са по вкуса на всеки българин, но ментата ... е.. за нея нама какво да добавя.

3.  Jaggery из нашите географски ширини е трудно да се намери, но мед ... има всякакви видове (липов, акациев, горски, билков) - можете да си представите ползите от комбинацията на витамин С - то от лимоните с останалите полезни съставки на пчелния мед.

4. Индианците не са имали лед, но вие вероятно имате във фризера. Слагайте смело!

Може да откриете още интересни неща на: www.kak-da.net
+Новини, +Interview, +daniel stoineff

-->