Кучешкото е деликатес в Северна Корея
http://www.inter-view.info/2012/08/ku4echko-meso.html
Кучешкото месо е деликатес в Северна Корея. Съвсем случайно попаднах на една снимкова галерия с приготовлението на кучешко от фирма за кетеринг.
Лично аз доста се шокирах първоначално, въпреки, че съм виждал как се колят прасета, телета, агънца, зайчета и всякакви животни. Хората са жестоки. Реално погледнато салама, който купуваме преди това е бил теле, или крава, или прасе... което сме оглаждали с цел да заколим.
Майсторите готвачи в Корея се броят на пръсти, а и казват, че най - вкусно месото става на пещ..
Има специфични сухожилия, които е нужно да се отстранят!
Порциите за кетъринг, задължително се украсяват, използват се традиционни билки и зеленчуци, с които кучешкото се овкусява.
